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| 一次性筷消耗惊人 业内呼吁设立回收机制？ |
| 更新时间：2011-05-20 浏览次数：1926 |
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调查发现，宜昌城区及周边餐饮企业使用的一次性餐具，进货渠道多来自大型集贸批发市场。一位在夷陵大道经营小餐馆的经营者告诉记者，他的店每个月至少需要消耗近万双一次性筷子。无疑整个宜昌范围内，一次性筷子的消耗，将达到一个惊人的数量。
在对多家餐饮行业经营者进行采访后，记者发现，虽然每个月都要废弃大量的一次性餐具，但对于这些用过餐具的处理，商家都没有统一的途径，有的当垃圾丢弃了，有的则主动销毁或者卖给废品回收站。在部分餐馆丢弃的垃圾内，也可以看到大量被丢弃的一次性筷子和塑料碗，“我们并不知道这些用过的餐具要如何处理。”
国家商务部曾发文，对于一次性筷子回收环节监管必须加强，同时减少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子。昨日，宜昌烹饪协会吴赤峰会长告诉记者，宜昌餐饮行业不提倡使用一次性餐具，“事实上，许多大型餐饮企业基本都使用消毒餐具。”他也认为，对于部分使用一次性餐具的小型餐馆，应当加强对使用和废弃环节上的监管。
据了解，目前，我国还没有针对一次性筷子的回收利用产业，几乎所有的一次性筷子都是当作固体垃圾处理。一名从事餐具消毒工作的人员告诉记者，“希望宜昌可以制定相应的回收机制，让一次性餐具的使用更加透明。” |
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